?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] ПРИВЕТСТВИЕ!!!!

Добрый день всем, кто заглянул в мой дневник!
Я - Валентина.
Мой принцип - жить в гармонии с окружающим миром. Этому помогает анализ  ситуаций за прошедший день. Не всегда удается понять, с чем ты сталкиваешься, поэтому я стараюсь переключаться на творческий процесс. Кулинария - это моя страсть. Практически перестала ходить в кафе и рестораны, понимая, что дома я могу сотворить более интересное и менее дорогое.

В настоящее время мысли повернулись в сторону сыроедения. Очень много читала по этому вопросу литературы, смотрела передач и "созревала". И вот лёд тронулся. Приобрела несколько книг, по которым приготовила "сырые" рецепты и поняла, что этот вид питания меня удовлетворяет. Мотивацией стали лишние килограммы и много "складочек" на теле. В общем, поживу-увижу.
Если Вам понравятся мои рецепты, буду рада!!!!!
Оригинал взят у irenka2501 в Лимоны-конфи для тажина
Рецепт взяла тут
Храню в холодильнике, ничего им не делается.

6 лимонов (лучше био, конечно)
50 гр крупной соли
1/2 литра горячей воды (заранее вскипятить)
2 лавровых листочка
1 веточка тимьяна
несколько семян кориандра

Емкость, в которой вы будете квасить лимоны, и крышку к ней простерилизовать. Лимоны хорошенько помыть в теплой воде с щеткой.
Из одного лимона выдавить сок.
Остальные лимоны разрезать на 4 дольки, не дорезая их до конца, затем их аккуратно раздвинуть и в серединку каждого лимона вложить по 1 чайной ложке соли. Лимоны поместить в емкость, добавить тимьян, кориандр, лавровый лист, влить сок и залить горячей водой. Закрутить и поставить настаиваться на 3-4 недели в темное место.
Емкость выбирайте так, чтобы лимоны легли плотно.

[reposted post] Торт "Cappucino" от Valrhona

Рецепт торта принадлежит шефу David Capy.  Решила опробовать новую форму.
По вкусу получился очень нежным, кофейным и карамельным. В общем, любители кофе, карамели, шоколада оценят.
Единственное, у меня не хватило мусса, так что пришлось добавить - добавила чуть другой, напишу в рецепте. Без дополнений ингредиенты расчитаны на форму 16см.
Решила поэкспериментировать с разводами на глазури - смешала 2 цвета и залила. Мои были в восторге, да, и сама довольна.

Рецепт здесьCollapse )
Оригинал взят у rodom_iz_tiflis в Подземное выщелачивание металлов и мегалиты как отходы пастового сгущение породы
Сохраняю у себя в журнале статью из блокированного журнала Сибведа.

Originally posted by mylnikovdm at Подземное выщелачивание металлов и мегалиты как отходы пастового сгущение породы
Оригинал взят у sibved в Подземное выщелачивание металлов и мегалиты как отходы пастового сгущение породы
В этой статье я выдвину версию, которая по масштабности тянет на сценарий фантастического фильма. Но самое удивительное в ней – это то, что наша цивилизация уже дошла до этих технологий и использует их для добычи полиметаллических руд.


Read more...Collapse )

Обычно не делаю перепостов, но тут не могу пройти мимо.

По-моему, регрессолог Елизавета Лилеева lileeva_e в ходе терапевтической практики нащупала любопытное направление исторического направления - изучение истории при помощи походов в регресс.интересно...Collapse )

Вот что рассказывает о истории, увиденной в регрессах, Елизавета:





САЛЬСА

Perfect Canned Salsa {NittyGrittyLife.com}

Соус Сальса, пикантный соус из Мексики, смесь томатов, жгучего перца чили, зелени (кинзы или петрушки), репчатого лука и чесночка. Соус Сальса можно подать к мясным блюдам, хорошо сочетается соус с итальянской пастой (макаронами), супами, киноа и рисом, великолепно подойдет и для заправки овощных салатов.Я предпочитаю использовать свежемолые специи, они придают блюду более насыщенный аромат. Очень хорошо заменить острый перец на смесь: анахайм/поблано/халапеньо в соотношении 47%/47%/6%

Read more...Collapse )

IMG_6231 (427x640, 227Kb)

Настоящее восточное печенье с финиковой начинкой (из османской кухни).

Ингредиенты

Read more...Collapse )

Арбузное желе

Watermelon Jam

Лето закончилось, но как-то я его особо и не ощутила в этом году. Но чтобы получить хоть какую-то радость от солнечного тепла, предлагаю сварить из арбузов желе. Это желе идеально подходит для пирогов, мороженного, фруктового салата,сверху блинчиков, как начинка, смешанная с йогуртом или на булочки. Его аромат напоминает  карамельки.

Read more...Collapse )

picZTb4xU (432x420, 213Kb)

Необычное и достаточно изысканное сочетание винограда и зеленых коробочек кардамона.

Read more...Collapse )

Оригинал взят у irina_co в Зеленые салаты как признак класса ресторана


Зеленый салат сегодня может показаться порождением ЗОЖ (здоровый образ жизни), ПП (правильное питание) и КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы), но истерия и морок тут ни при чем. Сочетание овощей и трав зеленого цвета — проверка шефа на зрелость, а кухни — на класс.

Пишет krugom_eda



«Дальше»Collapse )

Profile

lifeinchocolate
lifeinchocolate

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com